Sesión 1.- Ponencia: La enogastronomía y su relación con el turismo – Dr. José Antonio Lastres Segret
Sesión 2.- Ponencia: El Sector gastronómico en el marco económico de Canarias: retos y perspectivas – Dr. José Luis Rivero Ceballos
Presentación José Luis Rivero Ceballos parte 1
Presentación José Luis Rivero Ceballos parte II
Sesión 3.- Ponencia: Desarrollo del turismo gastronómico en San Sebastián – D. Manu Narváez
